悄悄的2012來到，新年新希望，有鑑於過去幾年來毒牛奶、過期食品以及塑化劑等黑心商品充斥市面，「食」已成為最讓人不放心的一環，古人云「民以食為天」，又說「吃飯皇帝大」，再再說明了吃對芸芸眾生的重要性，當每天不可或缺的食物無法再被信任，卻又不得不吃的情況下，那該怎麼辦呢？就自己來吧～
首先，開春新玩具，手搖式製麵機～
麵粉:水比例約4：1，然後來始慢慢揉麵糰 ，麵粉一點一點的加，等麵糰吃進新的麵粉，再加入新的麵粉
揉的差不多了，用桿麵棍稍微壓平，反覆進入製麵機壓得更平
開始切麵條囉，記得在麵條上抹些太白粉，才不會沾黏在一起
馬上下水試試味道，不愧是自己做的麵條，煮麵水比外面買的清澈多了，而且煮久了也不容易爛
加入香菇、蝦米、肉絲、蒜頭等香料拌炒，再淋一點醬油與烏醋
「噹～噹～噹～」特製炒麵完成！好香！好Q！好好吃呀！
